Oggi è l'Epifania che tutte le feste porta via e spero si porti via alcuni acciacchi che mi hanno infastidito negli ultimi mesi, quindi apro una serie di post sulle vacanze di Natale.
Regali per le colleghe: quest'anno mi sono data ai biscotti speziati e biscotti al cocco e siccome quelli al cocco riscuotono successo tutte le volte che li faccio vi regalo la ricetta di quelli speziati che hanno stupito anche per la glassa azzurra.
RICETTA biscotti speziati
375 g di burro
225 g di zucchero a velo
3 tuorli
500 g di farina bianca
175 g di fecola
20 g di mix 4 spezie (cannella. chiodi di garofano, noce moscata zenzero)
montate il burro zucchero e miele aggiungete i tuorli incorporeta farine e
spezie lasciate riposare in frigo per un ora
stendete impasto a 5 mm e ritagliate i biscotti
in forno 180° per 20 m
come vedete non riesco proprio a farli in serie e quindi ogni pacchetto è diverso dagli altri e alcuni di questi si possono fare con pochissimi materiali e metto qui di seguito la spiegazione per chi ancora alle prime armi, ma vorrebbe tanto lavorare con la carta e con le forbici:
cartoncino azzurro
nastrino di cotone bianco
timbro auguricarta patterned coordinata
punch bordi o forbici creative
per prima cosa bisogna bisogna misurare la larghezza della bustina trasparente in cui mettiamo i biscotti e di conseguenza cambiare le misure che darò se non coincidono. La mia busta trasparente misurava 11cm di larghezza per l'altezza ho tagliato la mia busta a 13 cm per poi ripiegarlo a 11cm.
tagliare un rettangolo di cartoncino azzurro 12* 30 e poi fare piegature a queste misure 10.5cm, 14cm, 25 e 26 cm
-a questo punto prendo il bordo destro del rettangolo e lo sagomo o con le forbici decorative o con un punch per bordi
-incollo un rettangolo di cartoncino bianco delle misure di 12*3.5 (facendo lo scallop anche su questo)sotto il bordo scallop come in figura
-fare i due buchi per il nastrino prima sul bordo superiore scallop e poi segnare con la matita, sovrapponendo i bordi, dove fare i buchi sul secondo bordo.
-decorare a piacere sotto il bordo scallop ( io ho ritagliato la carta fantasia delle misure..... e l'ho incollata a destra
-prendere una fettuccia bianca e timbrarla con la scritta auguri
- ritagliare un rettangolo 3*6 di carta patterned ( a cui io ho arrotondato gli angoli) e stampare di nuovo il timbro Auguri su un rettangolo di cartoncino bianco e incollare
Comporre il tutto e voilà il portabiscotti è pronto!!!!
